Higados Fritos

Ingredientes para el

* 120 Gramos de Hígado de res
* Pimienta al gusto
* Aceite al gusto
* Comino al gusto
* Vinagre al gusto

Preparación del Hígados Fritos

Adobar el hígado durante dos horas con vinagre, pimienta, comino y sal. Luego, freímos los hígados en aceite bien caliente, esperando que tomen un punto de cocido parejo. Servir acompañado de trigo o arroz. Se puede acompañar también con papas o yuca frita.