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Choquequirao

Ubicacion  Historia  Descripcion Coquequirao  Arquitectura  Caminata a Choquequirao

(cuna de oro), son las ruinas de una ciudad inca situada entre las estribaciones del nevado  Salkantay, al sur del Perú. Los restos arqueológicos de Choquequirao están conformados por edificios y terrazas distribuidas en diferentes niveles, con una área aproximada de 150 metros cuadrados.

Choquequirao (a veces también referida como  Choqequirau o Choquekiraw) es conocida como la "hermana sagrada" de Machu Picchu por la semejanza estructural y arquitectónica con esta. Recientemente, estando parcialmente excavada, ha despertado el interés del gobierno peruano por recuperar aún más el complejo y convertirlo en una alternativa más accesible para los turistas interesados en conocer más acerca de la cultura inca.

Ollantaytambo

Hermoso pueblo que mantiene la imagen viva de la planificacion urbana inka, viviendas, calles y canales de agua estan resguardadas por su imponente fortaleza con sus templos, andenes y murallas. Se aprecia el trazo y estilo arquitectonico de sus plazas y calles netamente prehispanicas. su distribucion urbana, calles rectas y estrechas con viviendas que son habitadas por gente nativa desde la epoca inka, hacen interesante a este pueblo fue cosntruido sobre dos montañas en un lugar estrategico que domina todo el valle. fue mas que nada un complejo militar ademas de religioso administrativo y agricola. El rio Patakancha divide al pueblo en dos partes, una de viviendas y la otra de caracter ceremonial donde se encuentra la plaza Mañay Racay.

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Cusco

Antiguamente fue la capital del Imperio inca y una de las ciudades más importantes del Virreinato del Perú. Declarada Patrimonio de la Humanidad en 1983 por la Unesco, suele ser denominada, debido a la gran cantidad de monumentos que posee, como la "Roma de América";2actualmente es el mayor destino turístico en el Perú.

Ubicación

La ciudad esta ubicada en el valle del río Huatanay, en los andes sur orientales del Perú, en la jurisdicción de la provincia y departamento de Cusco, a una altitud aproximada de 3,399 m.s.n.m.; la ciudad se encuentra a 13° 30' 45" latitud Sur y a 71° 58' 33" longitud Oeste a partir del meridiano de Greenwich.

Clima del Cusco

El clima en los meses de Abril a Octubre es confortable, templado y seco. La temperatura en ésta época tiene un promedio que va entre 5.0° y 20 ° Celsius.

La estación lluviosa comienza en el mes de Noviembre y dura hasta Marzo; en los inicios de la estación, la lluvia es ligera y según avanza la estación, entre los meses de Enero y Marzo la lluvia se vuelve mas intensa.

Hay un poco de uniformidad en la temperatura entre verano e invierno. En invierno normalmente hace frío en la noche y durante las primeras horas de la mañana aumenta considerablemente la temperatura hasta el mediodía. En los días soleados la temperatura alcanza los 20°C.

Recomendamos a los turistas, traer ropa abrigadora y también ropa para la temporada de lluvia.

Geografía

Barrio de San Blas

Este barrio donde se concentran los artesanos, talleres y tiendas de artesanía, es uno de los sitios más pintorescos de la ciudad. Sus calles son empinadas y estrechas con antiguas casonas construidas por los españoles sobre importantes cimientos incaicos. Tiene una atractiva plazoleta y la parroquia más antigua del Cuzco edificada en el año 1563, que posee un púlpito de madera tallada considerado como la máxima expresión de la época colonial cusqueña.

El nombre quechua de este barrio es el de Toq'ocachi que significa el hueco de la Sal.

Calle Hatun Rumiyuq

Ésta es la más visitada por los turistas. En la calle Hatun Rumiyoq ("De la Roca Mayor") se encontraba el palacio de Inca Roca, que actualmente pertenece al Palacio Arzobispal.

En esta calle que va desde la plaza de Armas hasta el barrio de San Blas, se puede apreciar la piedra de los doce ángulos.

Convento e Iglesia de la Merced

Su fundación data de 1536. El primer conjunto mercedario fue destruido por el terremoto de 1650 y la reconstrucción del Templo y Convento fue concluida en 1675.

Sus claustros de estilo barroco renacentista destacan particularmente así como la sillería del coro, pinturas coloniales y tallas de madera.

Catedral

En realidad, la primera catedral del Cuzco es la Iglesia del Triunfo, construida en 1539 sobre la base del palacio de Viracocha Inca. En la actualidad, esta iglesia es una capilla auxiliar de la Catedral.

Entre los años 1560 y 1664 se construyó la basílica catedral de esta ciudad. Para ello, se utilizó la piedra como material principal, extraídos desde canteras cercanas y en parte se reutilizaron bloques de granito de color rojo desde la fortaleza conocida como Sacsayhuamán.

Esta gran catedral, de plano renacentista presenta interiores tardo-góticos, barrocos y platerescos, posee una de las más destacadas muestras de orfebrería colonial. Importantes son igualmente sus altares de madera tallada.

Dado que en esta ciudad se desarrolló la pintura sobre lienzos en la llamada "Escuela cusqueña de pintura", precisamente en la catedral se pueden observar importantes muestras de artistas locales de la época. Es sede de la Arquidiócesis de Cuzco.

Plaza de Armas

"Plaza del guerrero" fue llamada en tiempo de los incas. Esta plaza ha sido el escenario de diversos hechos importantes en la historia de esta ciudad, como la proclamación por parte de Francisco Pizarro de la conquista del Cuzco.

Igualmente, la Plaza de Armas fue el escenario de la muerte de Túpac Amaru II, considerado como el caudillo indígena de la resistencia.

Iglesia de la Compañía

Esta iglesia cuya construcción la iniciaron los jesuitas en 1576 sobre las bases del Amarucancha o palacio del Inca Huayna Cápac, es considerada una de las mejores muestras del estilo barroco colonial del continente americano.

Su fachada es de piedra tallada, como se puede apreciar en la foto, y su altar mayor es de madera tallada y revestida de pan de oro. Se construyó sobre una capilla subterránea. Adicionalmente, destacan dos capillas, aquella de Lourdes y el antiguo oratorio de San Ignacio de Loyola.

Este templo posee una valiosa colección de lienzos coloniales de la Escuela Cusqueña.

Coricancha y Convento de Santo Domingo

El Coricancha (Quri Kancha) fue el santuario más importante dedicado al dios Sol en la época del Imperio inca. Este templo fue llamado el sitio de oro ya que todos sus muros habían sido recubiertos con láminas de oro por los incas.

Teniendo esta estructura como base, aquí se construyó el Convento de Santo Domingo, de estilo renacentista. La edificación, de una sola torre barroca, sobrepasa en altura las otras edificaciones de esta ciudad.

En su interior se encuentra una importante colección de pinturas de la Escuela cusqueña de pintura.

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Machupicchu

ancla1 ancla2 Descripcion

(del quechua "Montaña Vieja") es el nombre contemporáneo que se da a una llaqta (antiguo poblado andino inca) de piedra construida principalmente a mediados del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu en la vertiente oriental de los Andes Centrales, al sur del Perú. Su nombre original habría sido Picchu o Picho.

Machu Picchu es considerada al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería. Sus peculiares características arquitectónicas y paisajísticas, y el velo de misterio que ha tejido a su alrededor buena parte de la literatura publicada sobre el sitio, lo han convertido en uno de los destinos turísticos más populares del planeta.

Saqsaywaman

Restos y cimientos de una colosal construccion formada por tres series de defensa en bloques de piedra y unidas con gran pecision. Su nombre significa "Halcon Saciado". Se construyo en 77 años aproximadamente (1421 - 1508) en los reinados el inca Yupanqui y Wayna Qhapaq- Esta Compuesta por cuatro sectores bien definidos. los baluartes o murallas construidos con enormes piedras en lineas quebradas forman la plaza Chuquipampa (explanada) ademas de sus torreones y el cerro Suchuna que esta ubicado frente a los baluartes. la piedra mas grande pesa unas 70 toneladas. en este lugar se Realiza cada 24 de junio la fiesta del Inti Raymi.

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Pisaq

A 32Km del cusco

Pueblo mestizo pintoresco que realiza en su plaza principal una interesante feria dominical tipica y en su templo una misa cantada en quechua. a 4km del pueblo esta ubicado el parque arqueologico de Pisaq con perfectas e interesantes construcciones liticas. fue una gran ciudad que reunia a varios barrios, como el de intiwuatana, Antachaka, Aqchapata y el cementerio de Tanqana Marka.

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Chinchero

Los soberbios paisajes de la cordillera de vilcanota, los nevados de Chicon y Waquay Wilka, el colorido y tradicional mercado dominical. Sus construcciones coloniales sobre bases inkas hacen de este pueblo una reliquia. Aqui se encuentran los restos de la hacienda real de Tupac inka Yupanqui, que fue un centro agricola. sin duda sus mayores atractivos son, el mercado dominical, originalmente dedicado al "trueque" (cambio) de productos entre los comuneros de la region; los restos del palacio de Tupac Inka Yupanqui, el templo colonial sobre base inka y suy impecable andeneria. Actualmente es un verdadero espectaculo de color y movimiento que fascina al turista, con la oferta de artesanias y prendas textiles elaboradas al mas puro estilo precolombino. En la explanada de Chinchero se encuentran dos bella lagunas: la de Piuray y la de Huaypo.

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Patita Con Mani

Por: djfrank

Ingredientes para la Patita Con Maní

* 500 Gramos de Pata de vaca
* 2 Papa blanca
* 2 Cebolla
* 1 Cucharadita de Ajo molido
* 1 Cucharada de Ají amarillo molido
* 1 Cucharada de Maní tostado
* Pimienta al gusto
* Manteca al gusto

Preparación de la Patita Con Maní

Inicialmente, sancochamos la pata -sin hueso- en agua con un poco de sal. Luego, la cortamos en pequeños cuadrados (y guardamos el caldo formado). Aparte, preparamos el aderezo con el ajo molido, la cebolla finamente picada, la sal y la pimenta (evitando que la cebolla se dore). Posteriormente, agregamos el ají amarillo molido y los trocitos de pata. Cocinar por unos cuantos minutos. Luego, añadir el maní tostado molido y media taza del caldo donde hervimos la pata. Por último, colocamos las papas blancas previamente sancochadas y cortadas por la mitad o en cuadritos. Dar un breve hervor. La patita con maní se suele servir en la costa acompañada con arroz blanco.

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Higados Fritos

Por: djfrank

 

 

Ingredientes para el

* 120 Gramos de Hígado de res
* Pimienta al gusto
* Aceite al gusto
* Comino al gusto
* Vinagre al gusto

Preparación del Hígados Fritos

Adobar el hígado durante dos horas con vinagre, pimienta, comino y sal. Luego, freímos los hígados en aceite bien caliente, esperando que tomen un punto de cocido parejo. Servir acompañado de trigo o arroz. Se puede acompañar también con papas o yuca frita.

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Pollo al jugo

Por: djfrank

 

 

Ingredientes para pollo al jugo

- 3 Libras de pollo
- 2 Zanahorias amarillas cocinadas
- 3 Tomates grandes pelados sin semilla y cortados
- 1 tronco de Apio picado
- 3 cebollas paiteñas picadas
- 1 pimiento grande picado
- unas ramitas de Cilantro si desea
- aceite para dorar el pollo
- sal , comino
- Oregano molido
- aliño para el pollo
- 4 tzs de caldo de pollo o Agua


PREPARACIÓN:

Corte el pollo en presas y aliñelo dejandolo reposar por unos 10minutos. aparte sofria la cebolla,el pimiento ,el apio, el cilantro ,el tomate con poco aceite,por unos 8 minutos mas o menos ,luego licuamos esta preparacion con unas 2 tazas de caldo y la zanahoria cocinada, luego segregamos en una olla o paila grande esta preparacion. El pollo lo doramos unos minutos por ambos lados ,ya que asi es mas delicioso,una vez listo ,juntamos a la anterior preparación aumentado 1tz de agua y el oregano molido lo que coge los 2 deditos y dejamos cocinar hasta que este el pollo agregando aceite para dar mas savor. Se sirve con Arroz blanco, aguacate y hojas de Lechuga. 

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